Лето и начало осени - это прекрасная пора, чтобы позаботиться о домашних заготовках на зиму.

Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах.

Что может быть вкуснее открытой зимним вечером баночки с красными помидорами, хрустящими огурчиками или квашеной капустой? А если еще и ягодный компот, мармелад, пастила, цукаты… А салатики, сделанные своими руками, не могут сравниться с покупными. Ведь каждая баночка - это целое искусство, в которое вкладывается душа.

 

А чтобы заготовки на зиму удавались и получались легко, Центральная районная библиотека в ежемесячной онлайн - рубрике «Книга - друг и помощник» предлагает тематическую подборку книг «Лето в банке: домашние заготовки». Представленные книги раскроют все секреты консервирования и заготовок в домашних условиях – соление, квашение, маринование, разнообразные салаты, лечо, варенье, повидло, желе и многое-многое другое.